每一口灌腊肠，都是对家乡味道的怀念和追寻。
灌腊肠，香气四溢，每一口都是浓郁的年味。
精选上等食材，用心灌制，只为呈现最美好的腊肠滋味。
灌腊肠，独特口感，让你一尝难忘。
每一根灌腊肠，都是用心打造的美食佳品。
品尝一口灌腊肠，感受家的温暖和幸福。
精选肥瘦适中的肉质，灌制出最优质的腊肠，给你最好的味觉体验。
灌腊肠，香气扑鼻，是年夜饭桌上必不可少的美食。
灌腊肠，传统手工制作，每一口都是对品质的坚守和追求。
用料
猪肉（前臀尖或后臀尖，一分肥九分瘦） 6斤
肠衣 3根
白糖 18克
盐 60克
56度白酒 60克
黑胡椒粉 48克
红曲粉（没有可不放） 6克
1、肠衣洗净。切好的肉片加白糖18克、盐60克、56度白酒60克、黑胡椒粉48克、红曲粉6克，拌匀后腌制30分钟。想吃烤肠的，腌制后的肉片可直接放入烤箱烤制，180℃16分钟（8分钟的时候翻面）。
2、将肠衣一端套在灌肠器嘴上，先打入少量空气。
3、把整根肠衣都捋上来，肠衣底端留一部分打上结。
4、将灌肠器里填满腌好的肉片。
5、刚开始灌肠时用牙签扎个小孔排出多余空气。
6、用力将灌肠器里的肉片推入肠衣，肠衣会自动顺势从灌肠器嘴滑落。
7、灌肠过程中有充气的地方就用牙签扎一下排气。
8、肠衣快要灌完的时候留出一部分。
9、在肠衣末端打结。
10、用粗一点的绳子扎成段，方便食用。
11、找阴凉的地方挂起来先风干2天。2天后用牙签在每段肠身扎4～5个小孔协助彻底风干。晾晒7天后风干完成，放冰箱冷冻保存。简单又让人忍俊不禁的美食，完成。