可以的

豆豉用油炒后保存是可以的。因为把豆豉用油炒过后，装到密封罐中，然后直接放到阴凉通风处进行保存就可以了，一般只要密封好，所处环境温度不太高的话，那么保持的时间相对来说还是比较长的。