脆瓜学名叫白瓜成生瓜，是甜瓜的一种变异品种。脆瓜的瓜皮极薄，果实脆嫩，具有良好的口感和丰富的营养价值，脆瓜含丰富的钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和B族维生素、维生素C等。瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，最适宜凉拌食用。
不是。
脆玉米并不是水果玉米。脆皮玉米属于甜玉米的一种，其特点是肉质鲜嫩，外表有一层酥脆的外衣，但它既不是糯玉米也不是水果玉米。而水果玉米是一种超甜玉米，适合生吃，具有皮薄汁多、质脆而甜的特点，可以直接生吃，因此被称为“水果玉米”。虽然水果玉米和脆皮玉米都具有甜、脆、嫩的特点，但它们是两种不同的玉米品种。
主料： 甘蓝半颗。
辅料： 盐1/2小勺、花生碎1大勺、醋1小勺、番茄酱适量、生抽适量、大蒜末适量。
步骤：
1、将2种甘蓝菜切丝，然后放在清水里洗干净。
2、沥干水分装在大碗里。
3、把花生米压碎，大蒜瓣切成末。
4、然后把蒜末和花生碎撒到甘蓝菜上。
5、再加入调料盐，生抽。
6、加点醋里面拌匀。
7、再挤上番茄酱再次拌匀就可以了。