整条金枪鱼解冻方法如下:
1.空气解冻。
空气解冻法主要有冷藏库解冻的方法。
该方法依靠空气为介质,把热量传递给金枪鱼,使超低温冷冻金枪鱼升温、解冻。
空气解冻由于介质温度较高,存在着细菌繁殖的风险。
2.温盐水解冻。
首先在40摄氏度的温水中加入食盐制作温盐水。
浓度为百分之三。
然后将冷冻的金枪鱼块放入温盐水中,浸泡1到3分钟。
将取出的金枪鱼块用干净的吸水纸或者毛巾将表面水分吸干,去掉水分即可。
3.自然解冻。
指将金枪鱼放置在室温的环境下进行解冻。
由于室温的变化,金枪鱼将进行缓慢解冻。
自然解冻的效率较低,需要解冻的时间长。