不蒸熟的红薯直接切条晒是不可以的。因为红薯中的淀粉含量较高，如果不蒸熟，红薯干会变得非常硬，口感不佳。此外，生红薯直接晒干可能难以消化，导致肠胃不适。
正确的做法是，先将红薯蒸熟或煮熟，然后再切成条进行晾晒。蒸熟后的红薯更容易晒干，口感也更好。以下是制作红薯干的具体步骤：
1. 选择新鲜、无破损的红薯，洗净外皮。
2. 将红薯放在蒸锅或煮锅中，蒸熟或煮熟。蒸煮时间根据红薯的大小和种类而定，通常需要20-30分钟。
3. 煮熟的红薯冷却后，剥去外皮。
4. 将红薯切成均匀的条状，放在晾晒工具上。
5. 放在阳光下晾晒，直到红薯条变得干燥、有韧性。
6. 干燥后的红薯干可以食用，或者密封保存。
请注意，在晾晒过程中，要确保红薯条不被灰尘或杂物污染。晒干的红薯干可以泡水食用，也可以炒菜或做成其他美味的食物。
锅里不放油，把芝麻炒香，这个一定要小火，不然很容易烧糊。
·另起一个锅，放一点水，再放半块红糖，大火熬成糖水。
·红糖融化了之后，我们就开始调味，一勺盐，加了一点点水，胡椒粉、辣椒粉
·然后再勾芡，最后就是把刚才炒好的芝麻一起炒一下，浆料就做好了。
·最后再把三蒸三晒的红薯干裹上这个料汁，让每一块红薯干充分均匀的裹上这个浆料。
·最后就是放在太阳底下晾晒个一天就可以了。
1、山东泗水。泗水县所生产的红薯不仅具有口感香、甜等特点，而且富含淀粉，含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素，被国家评为“中国优质地瓜原产地”。
2、福建连城。连城地瓜干是著名的"闽西八大干"之首，已有二三百年历史。清朝时，作为贡品进贡皇宫，是宫廷宴席上的珍贵小点，美名 "金薯片"，连城也成为中外闻名的"红心地瓜干之乡"。
3、辽宁黑山。黑山县处于温带半湿润区内，属温带大陆性季风气候，土壤疏松肥沃、日照充足、昼夜温差大，有利于红薯养分的积累，具有生产优质红薯得天独厚的自然条件，所产红薯纤维少，口感细腻，适口性好。