磷脂，也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。

磷脂组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。

磷脂，是含有磷脂根的类脂化合物，是生命基础物质。

而细胞膜就由40%左右蛋白质和50%左右的脂质构成。

它是由卵磷脂，肌醇磷脂，脑磷脂等组成。

这些磷脂分别对人体的各部位和各器官起着相应的功能。

磷脂对活化细胞，维持新陈代谢，基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌，增强人体的免疫力和再生力，都能发挥重大的作用。

另外，磷脂还具有促进脂肪代谢，防止脂肪肝，降低血清胆固醇、改善血液循环、预防心血管疾病的作用。

磷脂可以分解过高的血脂和过高的胆固醇，清扫血管，使血管循环顺畅。

磷脂还可以使中性脂肪和血管中沉积的胆固醇乳化为对人体无害的微粒，溶于水中而排出体外，同时阻止多余脂肪在血管壁沉积，缓解心脑血管壁的压力。