1. 荔波万亩梅园的观花时间是在每年的1月至3月。

2. 这是因为梅花是冬季开花的花卉，而荔波的气候条件适宜梅花的生长和开花，所以在冬季时节可以欣赏到美丽的梅花。

3. 如果你想更深入地了解荔波梅园的历史和文化，可以在观花之余参加一些文化活动和展览，感受梅园的独特魅力。