鲜啤酒是通常所说的生啤酒,未经巴氏杀菌的啤酒。

二、鲜啤酒的营养价值：

1.啤酒因营养丰富，素有液体面包的雅称；

2.啤酒除含有酒精和二氧化碳外，含有多种氨基酸，维生素，糖类，无机盐等成分；

3.啤酒中含有多种维生素和17种人体日常所需的氨基酸，成为菜和水果的代用品；

4.啤酒具有医疗作用，啤酒中含有酒花素，有强心、镇静等功效，开胃健脾，促进血液循环作用。