膨化米棒的品质很大程度上取决于所用的大米质量。在选择大米时，应注意以下几点： 选择优质稻米：膨化米棒的原料应是大米，应选择优质的大米，如东北大米、五常大米等。 检查大米外观：大米米粒应饱满、色泽均匀、无霉变和虫蛀。 闻一闻大米味道：大米应有自然稻香味，无异味或霉味。 尝一尝大米口感：大米煮熟后应软硬适中，口感香糯。
膨化硝铵是一种可燃物质，它在适当的条件下可以引发爆炸。爆速是指爆炸波在物质中传播的速度。对于膨化硝铵，其爆速取决于多个因素，包括物质的密度、纯度、形态以及周围环境的条件。
一般来说，膨化硝铵的爆速介于 3,000 米/秒到 7,000 米/秒之间。然而，这只是一个大致的范围，具体数值会受到实验条件和物质特性的影响。爆速可能因为添加其他化学物质或杂质、结晶形态的变化以及外部压力的影响而有所差异。
需要注意的是，膨化硝铵是一种危险物质，具有爆炸性质。未经专业人员和适当设备的控制下，进行相关实验或处理这种物质是非常危险的。我强烈建议遵循适用的法律法规和安全标准，并咨询专业人士，以确保安全操作。
每100g膨化米糕的热量大概是215大卡，而100g米饭的热量大约为116大卡，相较而言，米糕的热量较高，不宜过量食用。
膨化米糕主要是由米粉、面粉、白砂糖等制作而成，富含碳水化合物，如果是过度饥饿者或者重体力劳动者，可以适当地吃一些米糕，能快速补充身体能量与营养。