燃气灶的炉盘一般位于炉灶面板的上方，一般是四个或更多个独立的燃气灶炉盘，每个炉盘都被固定在灶台上，以便在烹饪时保持平衡和稳定。
这些炉盘可以用不同功率的火焰来烹饪不同种类的食物，比如小火是用于保持食物的温度，中火是用于煮熟和炒菜等，而大火则是用于煮沸和煲汤等。炉盘的位置通常是标准化的，以确保容器可以放置于炉盘上，并便于清理。
1、先逆时针拧开燃气阀，当阀门把手和进气管在一条线上时，说明阀门打开。
2、然后找到燃气灶上的开关，用手轻轻向下按，等2秒后逆时针转动，这时会听到啪的声响，燃气灶就打开了，只要把火调到适当位置后即可。
3、用手捏住开关顺时针转动，等炉盘中的火苗熄灭，即可松手，最后
应该不建议将燃气灶的点火电源和定时电源接在一起。这是因为点火电源通常是直流电源，而定时电源通常是交流电源。如果将它们连接在一起，可能会导致电路短路，从而损坏设备或引起安全隐患。
此外，定时电源通常是带有控制器和计时器等特殊电路的，与点火电源接在一起可能会干扰电路工作，导致不良的效果。因此，在安装燃气灶时，应仔细阅读使用说明书，按照说明书指示正确安装和连接电源。