瑞克和莫蒂第七季中，牛肉饼（Sausage Pizza）的出现与剧情发展密切相关。在这一季中，莫蒂在一个平行宇宙中遇到了一个版本的自己，而这个版本的莫蒂成为了一个牛肉饼。以下是对这个情节的简要解释：

在第七季的某集节目中，莫蒂和瑞克穿越到了一个平行宇宙。在这个宇宙中，莫蒂因为一系列意外事件成为了牛肉饼。这个过程相当搞笑，因为这个版本的莫蒂（作为牛肉饼）与另一个版本的莫蒂（作为正常人类）共同经历了一系列冒险。

在这个平行宇宙中，莫蒂（作为牛肉饼）被赋予了人类思维和意识，因此他仍然具备正常莫蒂的聪明才智和幽默感。而在这个宇宙中，瑞克也遇到了另一个版本的自己，但他并未变成牛肉饼。

至于牛肉饼是怎么来的，这个问题的答案取决于您所指的版本。在第七季的剧情中，牛肉饼版本的莫蒂是由于宇宙间的裂缝和意外的实验导致的。然而，这一情节主要是为了幽默和戏剧效果，而非揭示科学原理。

总之，瑞克和莫蒂第七季中的牛肉饼是剧情发展的一个搞笑转折点，展示了平行宇宙中可能发生的荒诞事件。