可以选【无油低脂豆腐布朗尼蛋糕】
食材：内酯豆腐1盒（约400克），鸡蛋2个，香蕉2根，黑巧克力100克，核桃30克，低筋面粉60克，牛奶50克
做法：
1.提前称量好食材。
2.把巧克力提前用热水融化，加单、牛奶和融化的巧克力搅拌均匀。3.内酯豆腐切成小块，香蕉切小段。 4.用打蛋器把内酯豆腐和香蕉搅打碎，尽量搅拌得比较细腻一些，这样口感更好。 5.搅匀后的巧克力鸡蛋糊是细腻没有颗粒的，顺滑的状态。 加入称量好的低筋面粉，用网筛过筛一遍，混合到巧克力蛋糊里。 6.接着把搅碎的豆腐香蕉倒入，混合拌匀。 7.准备一个容器，可入烤箱的，我用的是做戚风蛋糕的方形模具，铺上一层油纸，因为这个配方没有油脂，所以为了避免烤制过程中容易粘连，尽量用一层油纸铺垫一下。 面糊铺均匀后，把炒熟的核桃掰碎，均匀地铺洒在表面。 8.烤箱提前预热，190度烤制时间为40-45分钟左右。
1 减脂期不适宜大量食用高热量、高脂肪的蛋糕。
2 蛋糕中通常含有较多的糖分和脂肪，摄入过多容易导致热量摄入过高，不利于减脂。
在减脂期，可以吃一些低热量、低脂肪、低糖、高蛋白的蛋糕。例如，可以选择使用蛋白粉、低脂面粉、代糖等做成的蛋糕，这样可以在不增加过多热量的情况下满足一下甜食的口感。
部分使用椰子油、花生酱等食品做成的健康蛋糕，也可以是一个良好的选择。在选择蛋糕的同时，最好控制食用量，饮食结构要合理搭配，才能保证减脂达成。