三代酸奶主要指采用无污染的鲜奶为原料，经过乳酸菌发酵后制成的奶制品。主要包括三种类型的酸奶：

- **纯享型**：不添加糖、代糖，保留了奶的原始风味和丰富的营养价值，且蛋白质含量较高，比较符合有一定乳品消费经验的消费者需求。

- **风味型**：经过乳酸菌发酵后，会添加水果、谷物等其他食材，口味比较丰富，如菠萝果粒、草莓、谷物核桃、红枣酸奶等。

- **活菌型**：也称为酸奶饮品，这类酸奶中富含活性益生菌，有助于维持肠道菌群平衡，比较适合肠胃功能较弱的人。

这些产品的主要特点是有益健康，且可以根据个人口味和需求选择不同口味的酸奶。但是，不同品牌的酸奶配方可能不同，所以消费者在购买时需要注意产品的类型和配料表。总之，在购买酸奶时，应该选择正规品牌、保质期内的产品，以保证安全和健康。