因为不能久存，无法收藏，所以价格不高。

月光白的口味是兰香和蜜香多类似之香，滋味口感，汤色也更是接近。但是月光白的保存期现对于普洱茶来说是非常短的，月光白茶一般只有2—5年的时间，在此间香气会随时间而慢慢减弱。

云南月光白虽然叫白茶，但与名义上的正统福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一种，采用了类似于福鼎白茶的加工工艺，成品后的月光白口感游走于生茶和乌龙茶之间，是一个比较特殊的品种。

月光白茶不宜久存，时间长则香气渐弱，当年饮用口感鲜而甘醇。