主料：黄沙蚬500克。

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、胡萝卜少许、葱少许。

步骤：

1.将黄沙蚬用清水浸泡半天；

2.将黄沙蚬取出放在盘子里；

3.切胡萝卜、葱、蒜；

4.撒在黄沙蚬盘中；

5.倒入油拌匀；

6.锅里放水烧开；

7.大火蒸8分钟即可。