用料
长豆角 适量
火腿肠 50-100克
葱，蒜，洋葱，蒜头 适量
啤酒 一杯
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
家里常备切好的葱末，洋葱末，放冰箱。炒菜必备
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将火腿切成和长豆角一样的小长条状，备用
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下油，先下洋葱，葱末爆香。提前放盐，因为豆角很难入味。等洋葱末焦黄之后放入豆角翻炒。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
差不多翻炒颜色都更绿了，甚至带焦了。放入啤酒煮。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
适量就好，刚刚淹没豆角，或者一半都行。目的是把豆角煮软，顺便在煮的过程中入味。根据放啤酒的多少可以适当控制活力的大小来确定时间把啤酒煮干。
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
啤酒快煮干前加入火腿翻炒。
步骤 7
出锅前加入蒜，适当翻炒即可出锅。
步骤 8
出锅装碗，
第1步、排骨剁小块，清洗干净。
第2步、入凉水锅中，焯煮 3分钟，避开浮沫捞出。
第3步、葱段、大蒜、八角、花椒准备好。
第4步、烧一锅水，水开后放排骨和步骤3的调料。
第5步、水再次煮开后倒入300毫升风味啤酒，之所以叫风味啤酒，是因为这款啤酒中有橘皮、丁香、桂皮等香料，既可直接豪饮，更可入菜炖肉，去腥提鲜增香效果佳。
第6步、不盖锅盖煮开，散掉肉腥味。
第7步、盖上盖子，转小火，焖炖40分钟左右。
第8步、肉烂汤鲜时撒盐、倒酱油，盖盖子焖炖10分钟，再打开锅盖，开中火收收汁即可出锅。
第9步、风味啤酒炖排骨，味道鲜美！