孕妇可以选择清蒸鲤鱼来烹饪，这样可以保留鲤鱼的营养价值，而不会添加过多的油脂和盐分。
在烹饪前，将鲤鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后在鱼身上切几刀，以便更好地吸收调味汁。然后在鱼身上均匀地涂上蒸鱼豉油和姜丝，并将其放入锅中蒸煮。建议孕妇每周食用一次鱼类，以获得足够的omega-3脂肪酸，这对于婴儿的大脑和视力发展非常重要。同时，孕妇也需要注意烹饪鲤鱼的卫生，确保食品安全。
主料：鲤鱼500克， 调料：大葱7克，姜4克，盐3克，酱油4克，料酒4克，小麦面粉7克，胡椒粉5克，植物油30克
做法：
1、将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，洗净。
2、鱼放碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味，拍上面粉；
3、炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至黄色时捞起；
4、待油温至八成热时，再下锅复炸一遍，鱼段呈金黄色即捞出沥油，装盘即成。食时附带一碟花椒盐。
片鲤鱼片做酸菜鱼的步骤如下：
将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来。将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。
将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟。
将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用，野山椒剁碎。
锅内倒入比炒菜稍多的油烧至七成热，然后放入花椒和干辣椒，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
加入适量清汤或者开水（水的量要能没过所有鱼片）烧开。
将鱼头和鱼排放入大火煮10分钟，将鲜味熬出来，熬好以后的汤色会发白。
将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许热油浇在鱼片上即可。