炒酸奶可以与奶茶，炸鸡，薯条等一起开店。
炒酸奶是一款夏天的小吃，吃起来冰冰凉凉的，非常适合搭配各种小吃一起销售，例如炸鸡，薯条等。
炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。
一般冷冻1分钟左右就能冻成固体1。
炒酸奶由于是快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。大约十几分钟后即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水，有奶昔一样的口感
可以把炒酸奶放到冰箱中存放1到2天。
炒酸奶存放的时间不能太长，否则会滋生太多的细菌，会影响炒酸奶的口感。
炒酸奶是用炒酸奶机制作出来的，保质期不会太长，否则就会影响新鲜度，因为老酸奶中的有益菌时间长了会失去活性。
炒酸奶制作完成以后，不能放在冰箱中储存的时间太长，建议在24小时左右吃掉最好，最长不能超过48小时。