主料：五花肉、枝竹、黑木耳。

辅料：蒜、八角、生抽、老抽、调和油。

步骤：

1.腐竹、木耳提前泡发洗净，烧水放进五花肉，煮熟后放凉，切成小块备用。

2.将切好的五花肉放进锅里煸炒至两面稍微焦黄，多出来的油用容器装起。

3.蒜头，八角、桂皮放进锅里于五花肉一起爆香。

4.再加入老抽进行上色，加入生抽调味。

5.炒出香味后，加入适量的水，大火烧开盖上盖子进行闷煮。

6.煮至五花肉变软糯，倒入泡发好的腐竹，木耳再煮15分钟左右即可出锅食用。