新鲜莲蓬一般是可以泡水喝的。

莲蓬是睡莲科植物睡莲或莲的成熟果实,具有较高的药用价值。莲蓬中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质等营养成分,适当食用后能够补充身体所需要的营养物质,