以下是一些采茶速度快的方法：

- 用三根手指采茶，中手指按在茶梗下方，三根手指一按茶叶一掰，反复操作。

- 手心有茶叶时，用无名指去勾住茶叶，插在无名指和中手指缝里再掰。

- 遇到大小均匀的多颗茶叶时，用无名指全部按住再按紧，再用中手指去交换钩茶叶一拔，反复操作。

此外，双手采茶比单手采茶效率提高50%-100%。