诱捕蚂蟥最快的方法包括：

植物诱饵。使用植物诱饵，如麻树叶、葵花、芦荟叶、槐花等，这些植物具有较强的诱引能力，可以吸引大量的蚂蝗前来。使用方法是将它们撕成碎片或者捣碎成泥状，然后在田地周围摆放，夜间或者晨间将诱饵烧烤或者喷洒水，从而吸引蚂蝗前来觅食1。

化学诱饵。使用化学诱饵，如硬脂酸、天然或人工合成的单胺类化合物、苯乙烯等，通过挥发出的化学气味吸引蚂蝗前来。使用时需要遵循产品说明书上的指引1。

灯光诱饵。使用灯光诱饵，如紫外线灯、红外线灯、蓝光灯等，这些灯光具有较强的吸引力，可以有效地吸引蚂蝗。使用方法是将它们挂在田间，夜间开启，从而吸引蚂蝗前来觅食1。

猪血诱捕。使用猪血诱捕，将干稻草扎成两头紧中间松的草把，然后把生猪血注入到草把里面，横放在大田进水口处，利用猪血的腥味把田里的水蛭吸引过来吸取草把中的猪血2。

网兜捕捞。水蛭对水的动静反应极为敏感，因此可将水搅浑，水被搅动后就会有许多水蛭游过来，此时就可以用预先准备好的网兜进行捕捞2。

丝瓜筋诱捕。将丝瓜筋浸在猪血鸡血或其他动物血中一段时间，等其吸透后，捞出晾干。在水田等水蛭出没的地方，隔一段距离放一块在水中，水蛭闻到血腥就会钻进去2。