通常人们所说的人参果是一种产于我国甘肃武威民勤、酒泉玉门等地区日光温室里面的一种高营养水果。日光温室种植人参果，是甘肃民勤人民的智慧。这种种植方式可以防止水土流失，也是民勤人抗击风沙的一种方式，因此，民勤县也有“中国人参果之乡”的美誉。
蕨麻，蔷薇科，委陵菜属多年生草本。又称菜莲花、延寿果、人参果、鸭子巴掌菜等。
食用方法：
将蕨麻洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用。
蕨麻米饭 将精米淘洗干净后与蕨麻按4:1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。
蕨麻营养粥 蕨麻与精米或小米按1:4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)即可食用。
蕨麻营养汤 蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉按1:4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
甘肃,是取甘州(今张掖)、肃州(今酒泉)二地的首字而成。由于西夏曾置甘肃军司,元代设甘肃省,简称甘;又因省境大部分在陇山(六盘山)以西,而唐代曾在此设置过陇右道,故又简称为陇。