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排骨香肠的肠衣用大肠还是小肠
时间:2025-05-10 02:16:56
答案
馆 排骨香肠的肠衣用小肠
一是小肠比较薄,容易风干,这是制作排骨香肠首先要考虑的,大肠太厚,很不容易风干,容易坏;二是小肠易于清洗,比较好放置,大肠容易串味,一般都不用大肠制作香肠。
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