硬的雪燕可能是由于烹制过程中没有充分膨胀所导致的。雪燕是以天然纯净的燕窝作为主要原料，它含有多种珍贵营养成分，但也因此比较脆弱。烹制雪燕时应该使用充足的水量，以及适当的火候和时间，以确保燕窝充分膨胀和消化。此外，也需要注意不要过度搅拌，否则会破坏燕窝的结构性，影响口感。细心烹制和适当的方式，会让你的燕窝更加美味，而不再有硬的问题出现。
如果血肠煮好了需要保存几天，可以采取以下方法：
将血肠放入冰箱冷藏室中保存，如果需要保存更长时间，可以考虑将其放入冷冻室中。
如果想要血肠的口感和品质更好，可以将煮熟的血肠晾凉后，用保鲜膜将其密封，然后放入冰箱中冷藏。这样可以减少血肠的水分蒸发，保持其口感和品质。
如果想要保存更长的时间，可以考虑将血肠放入真空袋中，然后将真空袋放入冰箱或冷冻室中保存。这样可以防止血肠变质，延长其保质期。
在保存血肠的过程中，需要注意以下几点：
保持血肠的干燥和清洁，防止其受到细菌污染。
如果血肠已经变质或出现异味，请不要食用，以免对身体健康造成影响。
不能喝了，不论是放在冷藏室还是冷冻室都不能喝了，这么好的滋补佳品可惜了，雪燕桃胶银耳羹对于女人来说是非常滋补的食品