只放其一即可 味精 味极鲜，提鲜主要成分是谷氨酸钠，由粮食提取，可放心食用
没有酒精。
海天味极鲜酱油，精选原料，天然晒制而成，酱液红褐鲜艳有光泽，豉香浓郁，0%添加香精香料，口感自然醇厚有回味，氨基酸态氮含量》1.2g/100ml，鲜味清爽突出。没有酒精。
味极鲜是一种酱油，由于酱油中含有一定量的酒精，它可以在较低的温度下迅速挥发，使味道更浓郁。根据国家标准《GB 18186-2014 酱油》，味极鲜的最高蒸馏度为82度，但这并不意味着酱油会被加热到该温度。在使用过程中，应尽量避免将酱油加热超过70度，以免影响营养成分和口感，并产生致癌物质。因此，味极鲜的最高加热温度应控制在70度以内。