蒸锅蒸格有大尺寸的款式，不同品牌和厂家生产的蒸格尺寸会有所不同。一般来说，蒸锅蒸格的尺寸会根据蒸锅的大小而定。如果是较大的蒸锅，那么蒸格的尺寸也会相应地增大。消费者可根据自己的需求选择合适的尺寸以便更好地在蒸菜过程中利用蒸格空间，确保食物的均匀蒸煮和营养保持完整。
为你提供一种蒸锅花甲虾煲的做法：
1.虾剪去虾枪、虾须、虾脚，然后开背取出虾线。
2.吐好沙的花甲用水反复搓洗几遍，把花甲表面的泥垢清洗干净。
3.粉丝用开水烫5分钟，变软后用凉水投凉，沥干水分。
4.找一个蒸菜的碗，先把粉丝铺在碗底，然后摆上虾和花甲。
5.锅里加油开小火，油热下蒜末，慢慢炒至蒜变微黄，关火，下入一品鲜、蒸鱼豉油、蚝油、白糖，搅拌均匀即可，这样酱汁就做好了。
6.蒸锅里加凉水，下入虾和花甲，盖盖儿大火10分钟左右，蒸到花甲开口即可。
7.开盖，均匀地浇上酱汁，盖盖儿大火再蒸1-2分钟，即可出锅装盘。
8.最后撒上葱花即可。
这取决于蒸锅的大小和蛋糕的大小。
一般来说，蒸锅蒸蛋糕时，蒸锅底部应该放入适量的水，水的高度应该不要超过蒸架的高度。如果蒸架的高度不够，可以在蒸架下面垫一个盘子，防止水流入蛋糕中。
对于一般大小的蒸锅，可以按照以下比例放水：
如果蒸锅的直径在 20-24cm 之间，可以放入 1.5-2 杯水。
如果蒸锅的直径在 24-30cm 之间，可以放入 2-3 杯水。
如果蒸锅的直径在 30-36cm 之间，可以放入 3-4 杯水。
如果蒸锅的直径更大，可以按照比例适当增加水的量。
需要注意的是，水的量应该根据蒸锅的大小和蛋糕的大小适当调整，不宜过多或过少，以免影响蛋糕的口感和质量。同时，如果蒸锅中的水沸腾后，应该及时添加凉水，以保持蒸锅中的水温稳定。