步骤1
八爪鱼去牙齿内脏，用清洗冲洗干净，分2个碗用盐白醋反复揉搓，再用水冲洗干净。
步骤 2
锅里加入生姜片料酒，再放入鱿鱼、明虾焯水，顺便放个鸡蛋放里面。
步骤 3
锅里加油放入姜丝，蒜末，煸炒出香味，放入鱿鱼明虾翻炒片刻，依次加入生抽老抽蚝油各一勺，煮开后放入面条，等待五分钟面条煮熟就可以起锅了，再配上一个鸡蛋，三鲜面就做好了
比较容易熟。
一般来说，八爪鱼煮2~3分钟就已经足够了，如果你喜欢口感更嫩一点的八爪鱼，可以煮1~2分钟就捞出来。需要注意的是，八爪鱼在煮的过程中会缩小，所以煮之前最好把它们切成小段，这样吃起来更方便。此外，八爪鱼还有一股腥味，所以烹饪时最好加入一些姜片或者料酒，这样可以有效地去除腥味。
八爪鱼生宝宝的方式是亲事交配。在夏季，八爪鱼会将自己建造的窝围起来，男鱼跳入窝里，开始按摩雌鱼的腹部，使雌鱼产卵，然后雄鱼再受精。
当雌鱼产卵完毕，雄鱼受精完毕后，雌鱼就会将自己构筑的窝缠住受精的卵。雌鱼会一直看护卵，直到宝宝孵化出来。