其实臭酱就是通过辣椒酱，红油豆瓣，食醋，蒜末，香油调成沾酱调制而成，简单的拌动就可以。

我自己在家调制过臭酱。用王致和罐装臭豆腐、芝麻酱、白糖、海鲜酱油、水。一起稀释，我感觉味道差不多。