如果没有经过高温消毒的鲜奶是不能喝的，但现在市场上买的瓶装鲜奶，都是经过高温消毒的，是可以不用加热，之间饮用，鲜牛奶加热，但不要煮沸。
因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收，任何时候，不要空腹喝牛奶。
我觉得鲜牛奶是补钙的，因为牛奶是含钙量比较高的食物，吃鲜牛奶加热后是很好的补钙食物，你看小牛吃鲜牛奶长得多快呀
鲜牛奶需要加热喝。但是，不宜温度过高，会导致其中营养的流失。
鲜奶的营养成分保存相对完好，超市常见的牛奶大多是长期牛奶，经过超高温灭菌。虽然高温可以杀死牛奶中的有害细菌，但也会破坏牛奶中的营养成分。
因此，加热牛奶的温度应刚好可以饮用。当牛奶加热到130℃时，可以实现全面杀菌，但同时会失去自身的营养。因此，牛奶的加热温度不宜过高。可以很好的保留鲜牛奶中的营养成分。
尽量不要让牛奶煮沸时间过长，因为如果煮沸时间过长，牛奶中的蛋白质会凝固成难以消化的胶体，不利于吸收。此外，如果使用微波炉加热，应注意温度不均匀的现象。饭前摇匀。
建议不要空腹喝鲜牛奶。牛奶和许多物质不能同时饮用。喝鲜牛奶时，避免与含有草酸的食物如菠菜。一起食用，会影响人体对钙的吸收。用鲜牛奶吃药会阻碍药效的发挥。