盐水浸泡，手选新鲜肉皮，放盐水里浸泡一个小时，刮去浮物和白油，切成条放开水锅里煮三个小时，同放葱汁姜汁，精盐鸡精花椒水，肉皮呈絮状，冷却出锅食用。
重新熬制已经融化的肉皮冻的时间取决于多个因素，包括肉皮冻的初始大小、肉的种类以及您希望达到的最终质地。通常，融化后的肉皮冻需要重新加热至沸腾，并持续一段时间以便肉质软化，胶原蛋白充分溶解。
以下是一般的步骤：
1. 将融化后的肉皮冻放入锅中，加入足够的水以覆盖肉皮。
2. 将锅置于炉子上，用中火加热至沸腾。
3. 待肉汤沸腾后，转小火慢炖，时间大约为1到2小时，具体取决于肉皮的厚度和数量。
4. 在炖煮期间，可以适时撇去浮沫，保持汤清澈。
5. 根据个人口味，可适当调味。
6. 待肉皮充分软化和溶解后，关闭火源，让肉皮冻自然冷却，便于凝固。
需要注意的是，熬制过程中要经常观察，防止糊锅。另外，如果您希望肉皮冻的质地更加细腻，可以在熬制完成后用细网筛或纱布过滤掉较大的杂质和未溶解的部分。