避免竹签烧断的方法：

1.发现有火苗时，立刻快速移开食品，等火苗消失后继续烧烤。

2.使用前用开水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。

3.串烧烤食物过程中不要用力过猛，以免竹签断裂刺伤自己或周边的亲朋好友。

4.竹签不要串太多，以免烧烤时部份己熟，还有部份没熟，另外还容易烫伤手。

5.烧烤食物过程中经常翻动食物，可使食物和竹签受热均匀。