湖北黄石种植芝麻的最佳时间是在春季，大约在4月份左右，这时候气温适宜，有利于芝麻的生长。但是，具体的种植时间还需要根据当地的气候条件、土壤条件等因素来确定。建议在种植前咨询当地农业部门或专业农业人士。