转基因检测主要通过分析样品中是否存在转基因成分来实现，这些方法主要包括核酸（DNA）水平的检测和蛋白质水平的检测：
1. **核酸水平检测**：
- **聚合酶链式反应（PCR）**：这是最常用的转基因检测技术，包括普通PCR、实时荧光定量PCR（qPCR）、恒温荧光PCR、数字PCR等。PCR可以通过设计针对特定转基因片段的引物来扩增目标基因，从而判断样品中是否含有该转基因序列。
- **环介导等温扩增（LAMP）**：是一种快速、简单且无需特殊仪器设备的核酸扩增技术，可以在恒定温度下对靶标DNA进行特异性扩增。
- **核酸生物传感器**：利用功能核酸如适配体或分子信标等识别转基因元件，并结合信号转换系统进行检测。
2. **蛋白质水平检测**：
- **免疫学检测法**：如Western杂交、酶联免疫吸附法(ELISA)以及试纸条法等。这些方法是基于抗原抗体的特异性结合原理，用于检测转基因作物中表达出的特定蛋白产物。
3. **其他高通量测序技术**：随着测序技术的发展，高通量测序也被应用于转基因成分的筛查与鉴定，可以同时检测大量样本中的多种转基因事件。
综合上述方法，实验室可以根据实际需求选择合适的检测手段来确定食品或作物样品中是否含有转基因成分及其具体类型。对于消费者而言，在日常生活中鉴别转基因食品通常依赖于查看产品标签上的相关信息以及相关监管机构的认证标识。
转基因果蔬指的是以人工干预方式，将外来基因加入本来没有这种特性的果蔬中，实现某些目的的一种新品种。转基因果蔬有很多种，其中包括抗虫害转基因西瓜、抗病害转基因蕃茄、抗旱转基因玉米等。
这些转基因果蔬在生长期间不仅比普通品种更加耐蔓延性，而且更加耐病、抗虫害、更节约水资源。然而，转基因果蔬在食用时可能对人体健康有一些潜在风险，需要谨慎使用。
正确方法主要包括以下几种：
基于DNA水平的检测方法：PCR方法是一种常用的检测方法，通过特异性引物选择性扩增转基因DNA片段，经过指数式的增长获得大量产物，通过对产物的检测来判断是否含有转基因。此外，基因特异性方法也是基于DNA水平的检测方法，通过检测插入DNA序列或特定因子（在整合位置的DNA序列）来对目的基因进行检测。
基于RNA水平的检测方法：通过检测转基因中表达的RNA，可以确定转基因的表达情况。常用的方法是 Northern 杂交，通过标记的探针与RNA进行杂交，然后通过放射自显影或荧光技术进行检测。
基于蛋白水平的检测方法：常用的方法是酶联免疫吸附法（ELISA），该方法以免疫学反应为基础，将抗原、抗体的特异性反应与酶对底物的高效催化作用相结合起来，通过对酶与底物反应产物的量进行定量测定，判断转基因蛋白的存在。
代谢物水平检测方法：通过检测转基因表达的代谢物水平，可以确定转基因的表达情况。代谢物水平检测包括气相色谱、液相色谱、质谱等技术。
需要注意的是，以上方法并非全部，具体的检测方法需要根据转基因的种类和目的进行选择。同时，由于转基因检测涉及到多个学科领域，因此需要综合考虑多个因素，如生物学、生物化学、分子生物学等。