主料
土豆一个约200克 面粉两汤匙
鸡蛋一个
辅料
盐 葱花
熟芝麻 胡椒粉
1. 土豆切细丝，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
2. 平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状，我用的是心形煎蛋器。
3. 煎黄一面以后，翻面煎另一面，两面都煎黄即熟时出锅。
食材:土豆50克、鸡胸肉400克、盐适量、油适量、十三香适量、老抽适量、味极鲜适量、胡椒粉适量、料酒适量、青椒1个、西红柿1个、洋葱半个、大蒜2瓣。
1.鸡胸肉切丁，加洋葱碎，十三香，胡椒粉，料酒，淀粉，抓匀待用；
2.土豆切丁泡清水以免变黑;
3.辅料切好;
4.洋葱大蒜切好待用;
5.锅里热油下洋葱大蒜煸炒出香;
6.然后下土豆丁翻炒;
7.再下辅料翻炒;
8.把菜都翻炒得变软后再下鸡丁因为鸡丁很容易就熟了，下了鸡丁翻炒均匀;
9.放盐，十三香，老抽，味极鲜翻炒;
10.然后加清水煮出汤汁即可关火;
11.最后放在米饭里。
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