南雄菜是广东地区的特色食材，其味道清新可口，营养丰富。家常做法有很多种，首先是炒南雄菜，可以搭配蒜茸或者红椒爆炒，口感非常鲜美。
其次可以尝试凉拌南雄菜，将南雄菜切成丝，加入蒜泥、醋、盐等调料拌匀，口感清爽，是夏日的美味选择。
还可以制作南雄菜炒蛋，将南雄菜与鸡蛋一同炒制，让菜的颜色与蛋饼互相融合，味道更是相得益彰。以上几种做法都非常简单易学，值得一试。
南雄酸菜铜勺饼是一道传统的广东小吃。首先，将酸菜切碎，加入适量的盐和糖腌制片刻。
然后，将面粉、酵母、盐和水混合搅拌成面糊。
接下来，将铜勺放在火上加热，涂上一层薄薄的油，倒入适量的面糊，摊成薄饼。在饼上撒上腌制好的酸菜，再加入适量的花生碎和香菜。
最后，将饼煎至两面金黄即可。南雄酸菜铜勺饼口感酸爽，香脆可口，是一道美味的小吃。