热胀冷缩的东西能不能吃取决于具体的物质。例如，一些食物在加热后可以膨胀，冷却后收缩，这是正常的现象。然而，有些物质的热胀冷缩可能会导致其化学性质改变，从而使其不再适合食用。所以，要看具体是什么物质来决定是否能吃。