筷子作为餐具，在我国饮食文化中占有重要的地位。它们通常由竹子、木头或塑料制成，但它们都不能吃。筷子是用来夹取食物的工具，而不是用来咀嚼或吞咽的。如果将筷子吃掉，不仅会损伤牙齿和口腔，还会对消化系统造成损害。因此，筷子不能吃。
选用竹筷子，因为它是一种纯天然的竹子做成的筷子，同时清洗筷子时，水的温度高点也不会变形，有些塑料筷子用时间长了就会变形，特别是温度高时消毒更容易弯曲，竹筷子也特别的经济实惠，用起来特别的方便，非常的受普通百姓的喜爱。
首先，我们来理解筷子作为一种餐具的基本属性。筷子是用来夹取食物的工具，而“能吃”通常是指可以食用的对象。
根据常识，筷子本身是由木质、金属、塑料等材料制成的，这些材料并不是食物，因此筷子本身并不是“能吃”的。
然而，在特定的语境中，“筷子”有时也被用来形容某些食物的形状或状态，例如“鱼肉筷子”（形容细长的鱼肉条）或“粉丝”（有些地方也称之为“粉丝筷”）。但这些只是比喻或俗称，并不是指真正的筷子。
综上所述，我们可以得出结论：在常规意义上，“筷子”作为一种餐具，本身并不是“能吃”的。而所谓的“鱼肉筷子”或“粉丝筷”只是对特定食物形状或状态的比喻。