菌类干货的品种有平菇、金针菇、草菇、姬菇(小平菇)、杏孢菇、鸡腿菇、香菇、茶树菇、猴头菇、木耳等等，除此之外，燕窝和灵芝也是属于菌菇类蔬菜。
可以
干菌类的处理方式取决于其种类和处理程度。一般来说，如果干菌类在浸泡后短时间内（如1-2天）放入冰箱冷藏，这样可以延长食物的保存时间，且通常不会对健康造成不良影响。
干菌菇汤包的熬制时间会受到多种因素的影响，如菌菇的种类、大小、数量以及使用的火力大小等。
一般来说，可以将干菌菇汤包加入温水泡发，然后和鸡、鸭、排骨等其他食材一同放入锅中，用小火慢炖1个小时左右。如果是小个头的蘑菇，可能只需要煮15分钟左右；而大个头的蘑菇则可能需要煮20分钟左右，甚至更久。总的来说，熬制干菌菇汤包的时间大致在1小时到1小时30分钟之间。