新乡市有许多特产，具体如下：
原阳大米：原阳大米以其颗粒晶莹、软筋香甜的口感而享有盛誉，是河南省新乡市原阳县的特产。
封丘芹菜：封丘芹菜具有悠久的栽培历史和独特的风味，口感甘甜脆嫩，色泽鹅黄清雅。
延津黑豆：延津黑豆是一种珍贵的中药材，被广泛称为补肾养血的养生佳品。
辉县山楂：辉县山楂具有悠久的栽种历史，果实鲜红色，果面光泽，富含有机酸、钙和山楂黄酮等物质。
延津胡萝卜：延津胡萝卜以土地肥沃、气候适宜的地方为生长地，呈现出鲜艳的橙红色，口感脆嫩，清甜可口。
凤泉薄荷茶：产于新乡市凤泉区的特产，具有清热解毒、清利咽喉的功效。
获嘉大白菜：获嘉大白菜以其色鲜、味美而闻名，汤汁浑厚，叶片肥厚，质地脆嫩。
封丘石榴：封丘石榴有多个品种，如钢石榴、铁石榴等，其果实个大，色艳如珊瑚，籽薄核小。
封丘树莓：封丘树莓在封丘县的独特生态环境中生长和培育，被誉为第三代水果之王，味道鲜美。
封丘金银花：封丘金银花是金银花的原产地之一，存在超过一千五百年的种植历史，具有高药用效率和保健作用。
这些特产都是新乡市独特的地理环境、气候条件和人文因素的综合体现，具有较高的知名度和美誉度。
新乡市是河南省的重要城市，该地以农业为主要经济产业，主要农作物有小麦、棉花、豆类、油料、蔬菜等。其中，新乡的花椒、葱姜、蒜等调味品是该地的特色产品，而新乡大葱更是全球唯一一个被国际认证的地理标志产品。此外，新乡市还拥有多个工业园区，以冶金、化工、机械等为主要产业，其中新乡钢铁集团是当地的重要企业之一，其产品可实现8000万吨的产能，一直扮演着中国钢铁行业的重要角色。
新乡的特产有罗锅酱肉、卫辉杜记牛肉、牛忠喜烧饼、曹记五香牛肉、原阳烩面、新乡烧鸡、新乡熏枣、毛遂酒、封丘金银花、辉县山楂。
新乡特产一：曹记五香牛肉
原阳县曹记五香牛肉，在清代已遐迩闻名。城关镇回族烹饪名师曹茂林，现是第四代传人。40多年来，他不断完善和改进祖传的佐料配方和煮制方法，形成了自己独特的制作技术。此肉特点为：肉色味俱佳，质纯香嫩，且不易腐坏，即使在摄氏30度以上的高温下存放12个小时，仍香味不减，肉质不变。曾荣获“河南省名优食品”称号。
新乡特产二：新乡烧鸡
新乡烧鸡由滑县道口镇传入。道口烧鸡是全国闻名的风味食品，1966年正式改名“新乡烧鸡”，成为新乡特产之一。该烧鸡精选农家散养健康草鸡，经涂润蜂蜜，油炸，采用八角、肉桂、丁香、草果、肉豆蔻等多种养生名贵中药材，配以循环老汤秘制而成，其醇香浓郁、香而不腻、熟烂离骨、咸淡适中，老少皆宜，无论凉热，食之均余香满口、回味悠长，闻名于全国各地。
新乡特产三：新乡熏枣
熏枣产于河南新乡，先用大锅煮熟，煮时把芝麻油加入锅内。再加入少许砂仁、紫豆蔻，煮后枣皮不裂，色泽鲜明光亮。而后用箔稍晾，再用火焙。焙法是：一天内火焙三次，每焙一次，将焙上的枣从上面翻至下面，少歇再焙，这样二日就可以了。