准备：

1.青豆，米饭热下，胡萝卜切丁。

（米饭一定要是热的）

2.鸡蛋加盐，胡椒粉打散，

3.炒锅放少许油，油热放葱花，胡萝卜丁，青豆炒熟，

4.将炒好的菜和米饭倒入蛋液里，再放少许面粉，盐搅拌均匀，

5.平底锅刷少许油，倒入米饭蛋液，用铲子压平。

（饼子要小点，所以米饭蛋液要适量）

6.小火煎至两面上色，就可以出锅了。

做法：

1.洗好的大骨敲开，放凉水锅中煮开，捞出，

2.玉米切段，胡萝卜切块和姜片，枸杞放砂锅中，加水煮，水热后放大骨一起煮40分钟，

3.放盐，胡椒粉调味，再煮10分钟，撒上葱花就可以出锅了。