2 先将千张洗净泡发，将猪肉切成小块备用。
锅内倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色。
加入千张、盐、糖、料酒、酱油翻炒。
3 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮约30分钟，使千张更加入味。
最后加入葱花出锅即可。
油焖千张是一道营养丰富、口感独特的美食，富含蛋白质、钙质等多种营养元素。
在做菜时，可以根据自己的口味加入适量的调料或者其他食材，让味道更加丰富多样。
1.将兔肉剁成八分的方块，放入碗内加酱油拌匀。生菜切成1寸的段；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。
2.勺内放入油，待油烧热时放入兔肉块炸至火红色倒入漏勺内控净油。
3.勺内放入油，待油烧至六成热时用葱、姜块、八角炝锅，添汤，加精盐、白糖、醋、花椒水、绍酒、兔肉，开锅后盖上盖，用微火焖肉烂汤汁变稠将尽时，放点明油，移在中火上颠翻几下出勺装在盘内的一边，另一边摆上生菜即成。
1、材料：大米，盐，小青豆，咸肉，香肠，料酒，味精，土豆，油。
2、大米洗净，水量为盖没米即可。
3、锅中加水烧开，放少量盐。
4、加入小青豆，烫熟即可。
5、咸肉、香肠切丁备用；土豆去皮切丁备用。
6、将切好的土豆丁放入油锅 ，煎至金黄即可。
7、将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒。
8、将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中，加少许味精拌匀。
9、将煎好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐，翻炒均匀。
10、拌好土豆倒入大米中，不需搅拌。
11、水位基本与土豆丁持平。
12、电饭煲直接用平时的煮饭模式即可。
13、饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可。
14、最后洒上小青豆，一碗诱人的土豆焖饭就完成了。