国庆期间，梅州客天下的游客数量相对较多，但并不会非常拥挤。游客主要集中在景点周围和市区的商业街区，但并不会影响游客的游览体验。在景区内，游客可以顺畅地参观各个景点、品尝当地美食，游览人流也相对较少，游览时间较为充裕。总体来说，国庆期间梅州客天下的游客数量适中，游览体验较为舒适。
2023年国庆节期间，梅城古镇景区每天都有表演，时间安排如下：
9时30分至10时30分，有民俗表演（上午场），时长30分钟。
10时30分至11时，有知府巡街，时长30分钟。
14时至14时30分，有水上飞人表演（下午场），时长30分钟。
15时至16时，有民俗表演（下午场），时长60分钟。
18时至18时30分，有水上飞人表演（夜晚场），时长30分钟。
19时至20时，有宋之韵——艺说严州表演项目（夜晚场），时长60分钟。
国庆梦幻谷是一个娱乐主题公园，在这里可以玩到各种刺激的游乐设施和表演。首先可以去体验高空挑战，坐在空中转马上享受美妙的腾飞感；然后可以去尝试刺激的过山车，在高速运动中感受肾上腺素的飙升和刺激；另外还可以看到精彩的特色表演，包括魔术、杂技、马戏等等。整个公园充满了欢声笑语，是一处适合全家老少共同品味的乐园。