小章赶海猫眼螺的做法如下
首先，将猫眼海螺放入开水中焯水，直到猫眼海螺的口张开，然后捞出晾凉备用。
接着，准备葱姜蒜和适量的辣椒，切成末备用。
将炒锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香，再放入晾凉后的猫眼海螺，翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、料酒等调味品，翻炒均匀即可。
3 此外，猫眼海螺的肉质较为嫩滑，不宜煮过久，否则口感会变得硬涩，建议烹饪时间掌握在2-3分钟。
另外，吃猫眼海螺时可搭配啤酒等饮品，口感更佳。
赶海是根据潮涨潮落的规律，赶在潮落的时机，到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品的过程，称为赶海。
赶海一般选择在大潮汛最好，因为大潮汛海水退的远又快，特别是贝类海鲜行动较为迟缓。当海水退下去的时候这些贝类海鲜就被搁置在沙滩或泥滩上了。而这大潮汛就是在农历每个月的初二和十六的前后两天为最好。
1、水温与饲养箱的选择
八爪鱼适合生活在15℃~23℃的水温中，每年的春天和秋天，非常适合它们生长和繁育。根据章鱼的大小和数量，来选择网箱的面积。
2、饲料搭配
选择一些小型鱼苗和贝类，作为它的食物，也可以把冷冻处理的小鱼，直接投放给八爪鱼，但是在这个过程中，一定要保持食物的新鲜和干净。
3、换水
在一些季节每过半个月要对网箱进行一次换水，在冬天气温低的时候，可以选择每隔一个月对网箱进行一次彻底的杀菌。
4、消毒