在辣椒育苗的中期阶段，选择合适的药物喷洒对于促进植株健康生长和防治病虫害至关重要。多效唑是一种常用的生长调节剂，通过喷雾处理可以促使辣椒发根，抑制茎叶徒长，从而培育出更健壮的苗株。另外，芸苔素内酯也是辣椒育苗中期常用的药物，它能提高幼苗的素质，使幼苗粗壮、节间短、叶色浓绿，生长速度加快。
不过，需要注意的是，药物的选择和使用应根据具体的生长环境和病虫害情况来定，过量或不当使用可能会对辣椒苗造成不良影响。因此，在使用任何药物之前，最好先咨询专业的农技人员，以确保辣椒苗的健康生长。
辣椒的辣味主要来自于其中的辣椒素，而辣椒素主要存在于辣椒的胎座和种子中。因此，辣椒籽通常比辣椒肉更辣。
辣椒籽中含有较高浓度的辣椒素，而辣椒肉中的辣椒素含量相对较低。这是因为辣椒籽是辣椒的繁殖器官，需要保护自己不被动物吃掉，因此含有更多的辣味物质来抵御捕食者。
此外，辣椒的辣味程度还与辣椒的品种、生长环境、成熟度等因素有关。不同品种的辣椒中辣椒素的含量可能会有所不同，生长环境和成熟度也会影响辣椒素的含量。
因此，一般来说，辣椒籽比辣椒肉更辣。但是，如果辣椒本身的品种较辣，或者辣椒已经完全成熟，那么辣椒肉也可能会非常辣。在食用辣椒时，可以根据个人口味和需求选择食用辣椒肉或辣椒籽，或者将它们一起食用以获得更丰富的口感。
辣椒育苗的出芽时间会受到多种因素的影响，例如种子的质量、温度、湿度和播种方法等。一般来说，辣椒种子在适宜的条件下，发芽时间为 5-10 天左右。
为了促进辣椒种子快速发芽，你可以采取以下措施：
1.选择优质的种子：挑选饱满、无损伤的种子，这样可以提高发芽率。
2.适当的温度：辣椒种子发芽的适宜温度一般在 20-30℃之间。可以使用恒温箱、加热垫或其他保温设备来提供适宜的温度。
3.保持湿润：种子发芽需要一定的湿度，但不能过度浇水。可以使用喷雾器或湿润的纱布保持种子周围的适度湿润。
4.良好的通风：适当的通风可以提供新鲜空气，有利于种子的呼吸和发芽。
5.光照：辣椒种子发芽不需要强烈的光照，但需要一定的光照条件。可以将种子放在明亮的地方，但避免直接阳光照射。
需要注意的是，不同品种的辣椒种子可能会有一些差异，有些品种可能需要更长的时间才能发芽。在育苗过程中，要耐心等待，同时注意观察种子的发芽情况，及时调整环境条件。如果超过预计时间仍未出芽，可以检查种子的质量和播种方法是否正确。