鸭子一只、盐适量、花椒适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、大茴适量、黄酒适量。
做法：
1、鸭子洗净，冲十分钟去血污。
2、盐，花椒，五香粉，小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。
3、用花椒盐均匀的撒在鸭子和零件上，按摩一会。
4、装进保鲜袋。冰箱冷藏三小时以上。
5、葱打结，姜拍碎，大茴，香叶放进锅里煮开。放一汤匙白醋一汤匙盐。
6、大火煮开，小火煮20分钟即可。
7、鸭子腌渍好放在冷的卤水中浸泡两个小时。捞出来挂着晾干。大概一小时左右。
8、卤水中放姜块拍散，黄酒半碗，把鸭子放进去，大火烧开，撇净浮沫。关最小火，不能沸腾。焖三十分钟即可。
9、卤好的鸭子拿出来晾凉切块即可。
1. 鸭嘴鼠头是扁平而宽阔的。
2. 鸭嘴鼠头的形状是由其特殊的嘴部结构所决定的。
它们的嘴部呈扁平的形状，宽阔而稍微弯曲，类似于鸭嘴的外形。
3. 鸭嘴鼠头部的是它们的嘴部结构的功能。
鸭嘴鼠主要以昆虫、蠕虫和小型水生动物为食，它们的宽阔嘴部能够帮助它们捕捉和摄取这些食物。
此外，鸭嘴鼠的嘴部还具有敏锐的触觉和味觉，能够帮助它们在水中或泥土中寻找食物。
总体而言，鸭嘴鼠头部的特殊结构使它们能够适应特定的生活环境和食物来源。
1 鸭蛋
2 鸭毛、鸭肉、鸭舌、鸭掌、鸭翅、鸭头、鸭血、鸭肠、鸭脖等等
3 鸭蛋可以作为烹饪食材，也可以孵化出小鸭子作为宠物；不同部位的鸭肉有不同的口感和做法，常见的有烤鸭、酱鸭、卤鸭等；鸭舌、鸭掌、鸭翅等可以做成小吃，深受大众喜爱；鸭头、鸭血、鸭肠、鸭脖等则可以做成火锅食材，适合和家人朋友一起品尝。