脆皮烤肠一般是用猪肉制作的。
因为猪肉的脂肪含量较高，口感丰富，肉质细腻，适合用于制作烤肠等食品。
同时，也有些品牌使用其他的肉类和添加剂，例如鸡肉、牛肉、淀粉、肉类香精等来制作脆皮烤肠。
总的来说，脆皮烤肠的肉类原料并不是固定的，会有不同品牌的差异。
脆皮烤肠一般是用猪肉、鸡肉、鸭肉和淀粉制作的，猪肉含量少一点，淀粉含量比较多。脆皮烤肠可以开袋即食，也可以烤制食用。
脆皮烤肠机的主要功能是烤制香肠、烤肉等食物，但并不一定适合烤制鱼丸。首先，鱼丸的含水量较高，需要在较高温度下煮熟才能确保安全。
其次，脆皮烤肠机通常是利用高温热风进行烤制，如果直接将鱼丸放入机器中烤制，可能会出现脆皮表面已经焦黑而内部未熟透的情况。因此，建议还是使用适合鱼丸的制作工具，如炸锅、蒸锅等进行烹饪。