三文鱼头熬汤非常有营养。它拥有丰富的优质蛋白，不饱和脂肪酸，能提供给人体所需的热量，促进新陈代谢，促进未成年人发育，特别是三文鱼头和豆腐一起炖煮，可以补钙。