香椿树的木头非常有价值。它是一种广泛应用于城乡的木材。在农村常用的房梁、檩条、门窗等，乡村的箱柜、桌凳、茶几等，或木桶、小器皿等。在城市中，主要用作家具材料。在建筑和工业领域，主要是造船，桥梁，土木工程，建筑材料。在中国被称为“桃花心木”。