横切法：将芒果中间横切一圈，然后把芒果两头分别抓住不断扭动，接着将芒果的一端剥离，另一端用水果刀沿着芒果核切下，将刀别住芒果核，果肉就剥离了。
一根筷子，或者是汤匙打火机之类的不锋利的物品，再把筷子横着放，把芒果从头到尾的刮一遍，这样剥皮就十分的容易。芒果剥皮的时候需要注意几个问题，在刮的时候力度稍微轻一点，因为芒果果肉很容易和芒果皮连在一起被刮下来，轻一点刮皮会减少刮下来的芒果肉。
首先，用刀在芒果的顶端和底部分别切一刀。
然后，将芒果竖直放在切板上，用刀从芒果顶部切下，沿着果核一侧切开芒果片，重复另一面。
最后，将芒果的外侧皮向里翻，将芒果肉从果核上切下来即可。要注意的是，要用锋利的刀，小心操作，以避免伤到手指和切芒果时不均匀而浪费果肉。如果不熟练，可以先练习在小的芒果上切割。